Während ihrer Erkundung der Provence im Südosten Frankreichs begleitete das Team von Le Chameau eine Familie von Trüffelsuchern in die örtlichen Eichenwälder, um nach Wintertrüffeln zu suchen und zu erfahren, wie tief sie mit dem Land verwurzelt sind.

Ausgestattet mit Le Chameau Explore und Saint Hubert Héritage wagten sich die Trüffelsucher tief in die französische Landschaft zu einem geheimen Ort, um ihr Können unter Beweis zu stellen. Während der zwei Tage sammelte das Le Chameau-Team zahlreiche Trüffel in den Wäldern, wusch und säuberte sie in der Berghütte der Trüffelsucher und genoss anschließend ein Lieblingsgericht: Omelett mit Trüffeln.

Dieses Rezept verwendet lediglich Eier und hauchdünne Trüffelscheiben und wird mit einem provenzalischen Salat serviert, der aus den saisonalen Löwenzahnblättern (Pissenlit) der Region, Sellerie, Olivenöl und Trüffelspänen besteht – falls Sie keine Trüffel haben, können Sie auch Sardellen oder Bärlauch verwenden.

Die Trüffelsucher empfahlen außerdem, das traditionelle französische Fladenbrot Fougasse zum Omelett mit Oliven und geräuchertem Schweinebauch zu servieren. Obwohl das Rezept einfach ist, kommt es bei diesem Gericht vor allem auf die Verwendung bester saisonaler Zutaten an; der Geschmack ist unvergleichlich.

Die Trüffeljäger trugen Le Chameau Explore und Saint Hubert Héritage.